【绿豆冰沙的做法】绿豆冰沙是一款清爽解暑的饮品，适合夏季饮用。它不仅口感顺滑，还具有清热解毒、利尿消肿的功效。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式展示具体内容。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 绿豆 | 100克 | 建议使用干绿豆，提前浸泡6小时以上 |
| 冰块 | 适量 | 可根据个人口味增减 |
| 牛奶/椰奶 | 200毫升 | 可选择植物奶替代，如杏仁奶、燕麦奶等 |
| 蜂蜜/糖 | 1-2勺 | 根据个人口味调整甜度 |
| 水 | 500毫升 | 用于煮绿豆 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将绿豆洗净，放入锅中，加入500毫升水，大火煮开后转小火煮30分钟至绿豆软烂。 |
| 2 | 关火后稍微冷却，将煮好的绿豆连同汤水一起倒入搅拌机中。 |
| 3 | 加入牛奶或椰奶、蜂蜜或糖，再加入适量冰块，启动搅拌机至顺滑状态。 |
| 4 | 倒入杯中，可撒上少许绿豆芽或薄荷叶装饰，即可享用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 绿豆需提前泡发 | 否则不易煮熟，影响口感 |
| 煮绿豆时注意水量 | 避免煮干或太稀，影响后续搅拌 |
| 冰块可提前冷冻 | 更能提升冰沙的清凉感 |
| 糖分可根据个人需求调整 | 健康饮食者可减少糖量或使用代糖 |
通过以上步骤和材料的合理搭配，你可以轻松在家制作出一杯美味又健康的绿豆冰沙。无论是作为下午茶还是夏日饮品，都是不错的选择。
