【鸡蛋牛奶QQ糖布丁的做法】鸡蛋牛奶QQ糖布丁是一款口感丰富、甜而不腻的甜品，结合了布丁的柔滑与QQ糖的Q弹，非常适合喜欢尝试新口味的朋友。下面是一份详细的制作步骤和所需材料清单，帮助你轻松在家做出美味的布丁。
一、
鸡蛋牛奶QQ糖布丁是一种融合了传统布丁与现代糖果元素的创意甜品。主要原料包括鸡蛋、牛奶、QQ糖等，通过简单的加热搅拌即可完成。整个过程操作简单，适合家庭制作，尤其适合喜欢甜食的人群。制作过程中需要注意火候控制和搅拌均匀，以确保布丁的口感细腻顺滑。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 鸡蛋 | 2个 | 建议使用新鲜鸡蛋 |
| 牛奶 | 200ml | 可根据口味调整量 |
| QQ糖（原味或水果味） | 50g | 可根据喜好选择口味 |
| 白砂糖 | 30g | 根据个人口味增减 |
| 水 | 50ml | 用于溶解QQ糖 |
| 食用油/黄油 | 少许 | 用于防止粘底 |
| 步骤 | 操作说明 | |
| 1 | 准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、白砂糖，搅拌均匀至无颗粒。 | |
| 2 | 在小锅中加入水和QQ糖，小火加热至QQ糖完全融化，关火备用。 | |
| 3 | 将融化的QQ糖水倒入鸡蛋牛奶液中，继续搅拌均匀。 | |
| 4 | 将混合好的液体过筛一次，去除气泡和杂质。 | |
| 5 | 将混合液倒入布丁模具或小碗中，盖上保鲜膜。 | |
| 6 | 放入蒸锅中，隔水蒸约15-20分钟，至布丁凝固。 | |
| 7 | 冷却后放入冰箱冷藏1小时，口感更佳。 | |
| 8 | 脱模后可撒上少许椰蓉或坚果碎增加风味。 |
三、小贴士
- QQ糖可以根据个人口味选择不同颜色或口味，增加视觉效果。
- 若想让布丁更加香浓，可在牛奶中加入少量淡奶油。
- 蒸布丁时注意不要大火，避免表面出现蜂窝状。
- 布丁冷却后冷藏更易脱模，口感也更清爽。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款兼具Q弹与柔滑的鸡蛋牛奶QQ糖布丁。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都是不错的选择。快来试试看吧！
