【合肥有什么好吃的特色菜】合肥作为安徽省的省会，不仅是一座历史悠久的城市，还拥有丰富多样的美食文化。合肥的饮食风格融合了徽菜的精髓，口味偏重，讲究火候和原汁原味。下面是一些合肥非常有代表性的特色菜，帮助你更好地了解这座城市的美味。
合肥特色菜推荐
| 菜名 | 简介 | 特点 |
| 一品锅 | 由多种食材层层叠叠炖煮而成，味道浓郁，营养丰富 | 食材多样、口感层次分明 |
| 小笼汤包 | 皮薄馅大，汤汁鲜美，是合肥人早餐的经典选择 | 馅料鲜嫩、汤汁充足 |
| 麻油拌面 | 以麻油、酱油、香醋等调料调制而成，简单却极具风味 | 口感清爽、香气扑鼻 |
| 黄山毛峰茶 | 虽非菜肴，但合肥人常以茶待客，尤其喜欢用黄山毛峰泡茶 | 清香回甘、色泽翠绿 |
| 桂花米酒 | 甜而不腻，带有淡淡的桂花香，是合肥的传统饮品 | 酒香浓郁、口感柔和 |
| 火腿炒饭 | 选用本地火腿与米饭一起翻炒，香气四溢 | 酥脆可口、香味十足 |
| 鸡块烧豆腐 | 鸡肉与豆腐搭配，炖煮入味，口感软嫩 | 味道鲜美、营养均衡 |
| 三河米饺 | 外皮酥脆，内馅丰富，是合肥传统小吃之一 | 外焦里嫩、咸香适口 |
这些特色菜不仅体现了合肥的地方风味，也反映了当地人民对食物的热爱与讲究。无论是日常饮食还是节庆聚会，合肥的美食总能让人回味无穷。如果你有机会来到合肥，不妨亲自品尝这些地道美味，感受这座城市独特的饮食文化。
