【烤箱薯塔怎么做】“烤箱薯塔怎么做”是许多家庭主厨和美食爱好者在尝试制作美味小吃时的常见问题。薯塔是一种外酥内软、口感丰富的食品，通常以土豆为主要原料，搭配各种调味料和奶酪，经过烤箱烘烤而成。下面将详细总结制作步骤，并以表格形式呈现关键信息，帮助你轻松掌握这道美味。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约6-8人份） |
| 土豆 | 2个（中等大小） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50ml |
| 黄油 | 30g |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 芝士碎 | 50g（可选） |
| 洋葱 | 半个（可选） |
| 香肠/培根 | 适量（可选） |
二、制作步骤
1. 准备土豆
将土豆去皮，切成薄片或小块，用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 制作土豆泥
在锅中加入少量水和黄油，加热融化后加入土豆片，煮至软烂。捞出后放入碗中，加入鸡蛋、牛奶、盐和黑胡椒，搅拌成细腻的土豆泥。
3. 铺底与调味
在烤盘中铺上一层土豆泥，压实形成底部。根据喜好加入洋葱、香肠或培根等配料。
4. 覆盖土豆泥
再次铺上一层土豆泥，使其形成塔状结构，表面可撒上芝士碎。
5. 烘烤
将烤箱预热至180℃，放入烤盘，烘烤约20-25分钟，直至表面金黄酥脆。
6. 出炉与享用
取出后稍作冷却，即可切片食用。
三、小贴士
- 土豆泥的浓稠度要适中，太稀会影响成型。
- 烘烤时间可根据自家烤箱实际情况调整。
- 可根据个人口味添加其他调料，如辣椒粉、香草等。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的烤箱薯塔。不仅适合日常餐点，也适合聚会或野餐时分享。动手试试吧！
