立冬是二十四节气之一，标志着冬季的开始。在这个时节，人们通常会选择一些温补的食物来抵御寒冷，增强体质。传统上，北方人喜欢在立冬吃饺子，因为饺子形状像耳朵，寓意着保护耳朵不受冻。此外，羊肉汤也是立冬常见的食物，羊肉性温，能够驱寒暖身，特别适合冬天食用。

除了饺子和羊肉汤，南方地区则更倾向于吃一些滋补的汤品或药膳。比如老母鸡汤、牛肉炖萝卜等，这些食物不仅味道鲜美，还能帮助身体补充营养，提高免疫力。另外，立冬时节还应多吃富含蛋白质和维生素的食物，如鱼类、豆制品以及各种绿叶蔬菜，以保持身体健康。

总之，立冬饮食需注重温补与均衡搭配，通过合理膳食为即将到来的寒冬做好准备。