营养功效： 咖啡中含有咖啡因，有刺激中枢神经，促进肝糖元分解，升高血糖的功效，适量饮用可使人暂时精力旺盛，思维敏捷，运动后饮用，有消除疲劳，恢复体力，振奋精神之效。

饮食宜忌：一般健康的人可饮用，每天1-2杯为宜，不宜超过5杯，心血管病患者应少喝咖啡，老年妇女常喝咖啡会导致骨质疏松发生骨折，有胃病的人和维生素B1缺乏症患者不宜用饮用。