A 老年性白发是由黑素细胞中酪氨酸酶活性进行性丧失而使毛干中色素消失所致。

附：酪氨酸酶在黑素产生的过程中饰演了举足轻重的角色。

酪氨酸酶活性增加，产生的黑素就会更多；酪氨酸酶活性被抑制，黑素细胞产生黑素的能力就相应降低。

可以说酪氨酸酶就是控制黑素细胞活性的关键，它决定了黑素合成的速率。

酪氨酸酶活性增强或紊乱就会发生色素性疾病。