首先表示一下，本人才疏学浅，以下观点只是个人看法，仅供参考。

谢谢！ 我认为：论据是一个观点，一个总结。

论证则是一个过程，一个证明论据的过程。

举一个简单的例子（这个例子比较低俗，但是很容易理解） 论XXX是猪（总论点。

这个您懂得吧） 因为XXX特别能吃。

（分论点1，也就是总论点下的第一个论据）下面具体举例XXX怎么样能吃等（这个过程以客观事实说明分论点1的准确性，这个说明过程就是一个论证） 因为XXX特别能睡。

（分论点2，这也是总论点下的第二个论据）下面具体举例XXX如何如何能睡（说明过程为论证） 因为XXX特别懒，（分论点3，论据3）下面举例XXX又如何如何的懒等（过程为论证过程，证明论点3的准确性） 总结，因为XXX特别能吃。

特别能睡，而且特别懒，所以我们可以看出XXX是头猪。

这个是最简单的论证方法，如果想知道详细的论证方法，你可以问问度娘，度娘啥都知道。