鱿鱼干烧肉、菜系：家常菜做法：红烧口味：咸鲜食疗：胃调养主料：猪肋条肉（五配料：鱿鱼(干)调料：酱油料酒 冰糖 白酒将猪肉和鱿鱼干用流水洗净。

　　2、将鱿鱼干在水中浸泡2小时以上。

　　3、将五花肉切成块状。

　　4、将切好的肉在开水中，稍过水，再用流水洗净。

　　5、倒上适量的高粱酒将肉浸泡起来，隔夜储存在冰箱里。

6、高压锅取泡鱿鱼的水，鱿鱼干也切块，同步倒入高盐锅中。

盖上盖子，大火上汽，中小火，再烧15分钟。

　　7、高压锅消气后，再开大火，倒入酱油。

　　8、倒入料酒大火烧至上色。

　　9、加10来粒冰糖，至冰糖溶化，熇至汤汁干了即可。

　　7、完成。

　　中国吃网温馨提示：　　泡鱿鱼干的水可以利用。

　　2、喜欢慢火慢煮的将高压锅改成砂锅也可。

　　3、熇肉几乎没有什么汤汁，最后要全部吸收在肉中。

　　4、注意汤汁的变化，不要烧焦。