【水产品包括哪些】“水产品包括哪些”是很多人在选购食品或了解水产资源时经常提出的问题。水产品是指来自水体中、可供人类食用或利用的动植物资源，涵盖范围广泛，种类繁多。为了更清晰地了解水产品的分类和具体种类，以下将进行简要总结，并通过表格形式展示。
一、水产品的分类概述
水产品主要包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类、两栖类、爬行类以及部分水生哺乳动物等。根据来源不同，可分为海水产品和淡水产品两大类。此外，随着养殖技术的发展，人工养殖的水产品也占据重要地位。
二、常见水产品分类及举例（表格）
| 类别 | 具体种类 | 说明 |
| 鱼类 | 鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲈鱼、鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲨鱼等 | 最常见的水产品之一，种类多样，分布广泛 |
| 虾类 | 对虾、明虾、基围虾、龙虾、罗氏沼虾等 | 常见于海鲜市场，营养价值高 |
| 蟹类 | 大闸蟹、梭子蟹、帝王蟹、青蟹、花蟹等 | 水产中的“贵族”，价格较高 |
| 贝类 | 扇贝、蛤蜊、牡蛎、贻贝、鲍鱼、蛏子、章鱼等 | 营养丰富，常用于烹饪或直接食用 |
| 藻类 | 海带、紫菜、裙带菜、石花菜等 | 植物性水产品，富含矿物质和膳食纤维 |
| 两栖类 | 青蛙、娃娃鱼等 | 少数地区作为食材，需注意合法性 |
| 爬行类 | 海龟、海蛇等 | 不常见，部分国家有食用习惯 |
| 水生哺乳动物 | 鲸鱼、海豚、海豹等 | 通常不作为食物，部分文化中会食用 |
| 人工养殖类 | 鳗鱼、小龙虾、鲤鱼、罗非鱼、对虾、扇贝等 | 现代水产养殖的主要产出 |
三、总结
水产品种类繁多，涵盖了从低等到高等的多种生物，既有天然捕捞的野生品种，也有通过现代养殖技术生产的种类。消费者在选择时应关注其来源是否合法、是否新鲜、是否符合食品安全标准。同时，随着环保意识的增强，合理消费和保护水资源也变得尤为重要。
如需进一步了解某类水产品的营养价值、烹饪方式或选购技巧，可继续提问。
