【厦门特色美食小吃有哪些?】厦门，这座位于中国东南沿海的美丽城市，不仅有迷人的风景，还有丰富多样的美食文化。尤其是各种地道的小吃，更是让游客流连忘返。下面将为大家总结一些厦门最具代表性的特色美食小吃，帮助你更好地了解这座城市的味道。

一、厦门特色美食小吃总结

1. 沙茶面

厦门的沙茶面是当地非常有名的传统面食，以浓郁的沙茶酱调味，搭配各种海鲜和蔬菜，味道鲜美，深受当地人喜爱。

2. 土笋冻

这是一种用海生物“土笋”熬制而成的凉菜，口感Q弹，通常搭配蒜泥、醋、辣椒等调料食用，是厦门街头常见的小吃之一。

3. 花生汤

厦门的花生汤不同于其他地方，它选用优质花生，加入猪骨炖煮，汤色浓白，香甜可口，是当地人日常饮食中的一道经典汤品。

4. 烧肉粽

厦门的烧肉粽是节日和日常都常见的一种传统食物，外皮用糯米包裹，内含五花肉、香菇、虾米等，味道香浓，口感丰富。

5. 海蛎煎

以新鲜的海蛎（牡蛎）为主料，加入地瓜粉、鸡蛋、葱花等制成，煎至金黄酥脆，是厦门人最爱的街边小吃之一。

6. 芋包

芋包是用芋头蒸熟后捣成泥，包裹肉馅或菜馅，再上锅蒸熟，口感软糯，味道香浓，是厦门的传统点心。

7. 春卷

厦门的春卷外皮酥脆，内馅丰富，常见的有韭菜、虾仁、猪肉等，是逢年过节时常见的美食。

8. 姜母鸭

厦门的姜母鸭是一道传统的滋补菜肴，用老鸭与生姜一起炖煮，香气扑鼻，味道醇厚，具有暖身驱寒的功效。

9. 鱼丸

厦门的鱼丸以手工制作著称，选用新鲜鱼肉剁碎，加入淀粉搅拌成团，煮熟后口感弹牙，是厦门人餐桌上的常客。

10. 扁食

扁食是厦门的另一种传统小吃，类似馄饨，但更讲究皮薄馅大，汤底清亮，味道鲜美。

二、厦门特色美食小吃一览表

如果你来到厦门，不妨走进这些街头巷尾，亲自品尝这些地道的小吃，感受这座城市独特的风味与魅力。