【烧仙草奶茶的做法】烧仙草奶茶是一款结合了传统甜品与现代饮品的热门饮品，口感丰富，既有烧仙草的Q弹，又有奶茶的香浓。以下是一份详细的烧仙草奶茶做法总结，适合家庭制作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（建议） |
| 烧仙草粉 | 100克 |
| 水 | 1000毫升 |
| 红糖/白糖 | 50-80克 |
| 奶茶包或红茶 | 2-3个（根据口味） |
| 牛奶/淡奶油 | 200-300毫升 |
| 冰块 | 适量 |
二、步骤说明
1. 煮烧仙草
- 将烧仙草粉加入1000毫升水中，搅拌均匀。
- 加入红糖，用小火加热至沸腾，持续搅拌5分钟，使烧仙草充分凝固。
- 煮好后放凉，放入冰箱冷藏1小时以上，使其更加Q弹。
2. 泡制奶茶
- 在锅中加入适量水，放入红茶包或红茶，煮沸后关火，静置5分钟。
- 根据个人口味加入适量糖，搅拌均匀。
3. 混合奶茶与烧仙草
- 在杯中先放入适量冰块。
- 倒入冷却后的烧仙草，约占杯子的1/3。
- 倒入泡好的奶茶，约占杯子的1/2。
- 最后加入牛奶或淡奶油，增加口感层次。
4. 装饰与享用
- 可根据喜好添加珍珠、椰果或椰奶等配料。
- 搅拌均匀后即可饮用。
三、小贴士
- 烧仙草的质地受水温影响较大，建议使用纯净水。
- 如果喜欢更浓郁的茶味，可增加红茶包数量或延长浸泡时间。
- 可根据个人口味调整糖量，也可以使用蜂蜜代替红糖。
- 若追求健康，可用低脂牛奶或植物奶替代全脂牛奶。
四、总结
烧仙草奶茶的制作并不复杂，只需准备好基本材料，按照步骤操作即可在家轻松完成。它不仅口感独特，还具有一定的营养价值，是夏季解暑的理想饮品。通过合理搭配和调味，你也可以根据自己的喜好进行创新，打造属于自己的特色烧仙草奶茶。
