【茉莉花茶百度百科】茉莉花茶是一种以绿茶为茶胚，加入茉莉花窨制而成的再加工茶。它具有清新芬芳的香气，是中国传统名茶之一，深受广大茶友的喜爱。茉莉花茶不仅口感独特，还具有一定的保健功效，是日常饮用和馈赠亲友的理想选择。
一、茉莉花茶简介
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 再加工茶（绿茶类） |
| 主要原料 | 绿茶茶胚 + 茉莉花 |
| 香气特点 | 清新、持久、花香浓郁 |
| 产地 | 中国福建、浙江、江苏等地 |
| 制作工艺 | 窨制、拼配、干燥等工序 |
| 品种分类 | 茉莉银针、茉莉龙井、茉莉毛峰等 |
| 适宜人群 | 适合大多数人群，尤其适合喜欢花香茶的人群 |
| 保健功能 | 提神醒脑、清热解暑、促进消化 |
二、茉莉花茶的制作工艺
茉莉花茶的制作过程较为复杂，主要包括以下几个步骤：
1. 茶叶挑选与处理：选用优质绿茶作为茶胚，经过杀青、揉捻、干燥等工序，使其具备良好的基础品质。
2. 茉莉花采摘与处理：在茉莉花开放的最佳时期进行采摘，去除杂质后进行萎凋处理。
3. 窨制过程：将茶叶与茉莉花分层放置，通过多次窨制，使茶叶充分吸收花香。
4. 拼配与提香：根据需要进行拼配，并通过再次窨制提升香气。
5. 干燥与包装：最后进行干燥处理，确保茶叶含水量适中，便于保存和运输。
三、茉莉花茶的品种与特点
茉莉花茶根据茶叶的种类和加工方式不同，可分为多种类型：
| 品种 | 特点 |
| 茉莉银针 | 选用优质绿茶为茶胚，外形细长如针，香气高雅 |
| 茉莉龙井 | 以龙井绿茶为茶胚，融合茉莉花香，口感细腻 |
| 茉莉毛峰 | 茶叶肥壮，香气浓郁，汤色清澈 |
| 茉莉白毫 | 采用白毫银针为茶胚，花香与茶香相得益彰 |
四、茉莉花茶的冲泡方法
1. 水温控制：建议使用80℃~90℃的热水，避免高温破坏花香。
2. 投茶量：一般每杯投放3~5克茶叶。
3. 冲泡时间：第一泡约1分钟，后续可适当延长。
4. 器具选择：推荐使用玻璃杯或陶瓷壶，便于观察茶汤颜色。
五、茉莉花茶的储存与选购
- 储存方式：应放在阴凉、干燥、无异味的地方，避免阳光直射。
- 选购建议：选择正规厂家生产的产品，注意查看生产日期和保质期。
- 品质判断：优质茉莉花茶香气自然，汤色明亮，滋味醇厚。
茉莉花茶以其独特的风味和文化内涵，在中国茶文化中占据重要地位。无论是日常品饮还是节日送礼，都是不错的选择。
