【黄坚鱼是什么鱼】黄坚鱼是一种常见的淡水鱼类，广泛分布于中国南方的河流、湖泊和池塘中。它属于鲤科鱼类，学名为 Hypophthalmichthys molitrix，俗称“鲢鱼”或“白鲢”。黄坚鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱，是许多地区餐桌上的常见食材。
黄坚鱼在不同地区的叫法略有不同，有些地方也称之为“花鲢”、“胖头鱼”等，但其生物学特征基本一致。下面将从多个角度对黄坚鱼进行简要总结，并以表格形式呈现关键信息。
黄坚鱼简介
黄坚鱼属于鲤科鱼类，是滤食性鱼类，主要以浮游生物为食。它们通常生活在水体的中上层，适应性强，生长速度快，适合人工养殖。黄坚鱼的体型较大，成年个体可达数十斤，是重要的经济鱼类之一。
由于其生长快、产量高、营养价值丰富，黄坚鱼在水产养殖业中占有重要地位，尤其在中国南方地区，是养殖户常养的品种之一。
黄坚鱼基本信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 黄坚鱼、鲢鱼、白鲢、花鲢 |
| 学名 | Hypophthalmichthys molitrix |
| 分类 | 鲤科（Cyprinidae） |
| 生活环境 | 淡水，河流、湖泊、池塘 |
| 食性 | 滤食性，以浮游生物为主 |
| 体型 | 成年个体可达50厘米以上，体重可达20公斤 |
| 生长速度 | 快，适合人工养殖 |
| 肉质特点 | 细嫩、味鲜，适合清蒸、红烧等做法 |
| 养殖价值 | 高，是重要的经济鱼类 |
| 分布地区 | 中国南方为主，如长江流域、珠江流域等 |
总结
黄坚鱼是一种常见且重要的淡水鱼类，具有较高的经济价值和食用价值。它的生长速度快、适应性强，适合大规模养殖，是许多地区水产养殖的重要选择。无论是作为日常饮食还是商业养殖，黄坚鱼都占据着不可忽视的地位。
通过了解黄坚鱼的基本信息，可以帮助我们更好地认识这一鱼类的特性与用途，从而在选择食材或进行养殖时做出更科学的决策。
