【核桃包的做法】核桃包是一款香甜可口、营养丰富的传统面点，适合早餐或下午茶食用。制作过程简单，口感松软，内馅香浓，深受大家喜爱。以下是核桃包的详细做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 160毫升 |
| 红糖 | 50克 |
| 核桃仁 | 100克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 食用油 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
二、制作步骤
1. 和面
将中筋面粉、酵母、盐混合均匀，加入温水搅拌成絮状，再加入蜂蜜和食用油揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
2. 准备馅料
将核桃仁切碎，加入红糖和少量蜂蜜拌匀，制成核桃馅备用。
3. 分割面团
发酵好的面团排气后分成10个小剂子，每个约50克，擀成圆皮。
4. 包入馅料
每个面皮中间放入适量核桃馅，像包包子一样捏紧收口，轻轻按扁。
5. 二次发酵
将包好的核桃包放在蒸笼中，盖上盖子，进行二次发酵约15-20分钟。
6. 蒸制
水烧开后，将核桃包放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再开盖。
三、小贴士
- 面团发酵时，可放在靠近暖气或阳光充足的地方加快发酵速度。
- 核桃馅可根据个人口味调整甜度，也可加入少许肉桂粉增加风味。
- 若喜欢更酥脆的口感，可在表面刷一层蛋液再烘烤几分钟。
四、成品特点
- 外观：金黄饱满，表皮柔软有光泽。
- 口感：外皮松软，内馅香甜，核桃香气浓郁。
- 适用人群：适合全家人享用，尤其适合喜欢甜食的人群。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的核桃包了。动手试试吧！
