【河南洛阳特产小吃】河南洛阳，作为中国历史文化名城之一，不仅拥有丰富的历史遗迹和文化底蕴，还孕育了许多独具特色的小吃。这些小吃不仅味道独特，而且承载着洛阳人民的生活记忆与地方风情。以下是对洛阳著名特产小吃的总结介绍。
洛阳特色小吃简介
洛阳小吃种类繁多，既有传统的面食、汤类，也有独具风味的点心和甜品。它们大多以本地食材为主，结合传统烹饪技艺，形成了独特的风味体系。下面是一些洛阳最具代表性的特产小吃：
| 序号 | 小吃名称 | 主要特点 | 推荐地点 |
| 1 | 羊肉汤 | 香浓醇厚，选用优质羊肉熬制 | 老街口、西工小街 |
| 2 | 牛肉汤 | 酥烂入味，汤色清澈 | 王记牛肉汤 |
| 3 | 洛阳水席 | 由多种凉热菜组成，讲究“先凉后热” | 市区老字号餐馆 |
| 4 | 烫面角 | 外皮筋道，内馅鲜美 | 洛龙区、老城老街 |
| 5 | 石锅鱼 | 用特制石锅烹制，鱼肉鲜嫩 | 洛阳河洛文化街 |
| 6 | 红豆粥 | 清甜软糯，是洛阳人早餐常见食品 | 各大早餐摊位 |
| 7 | 洛阳牡丹酥 | 造型美观，口味香甜，寓意吉祥 | 文化景区周边 |
| 8 | 豆腐脑 | 鲜香滑嫩，配以酱料和油条 | 市区街头小吃店 |
| 9 | 洛阳炒凉粉 | 口感爽滑，调料丰富 | 老街美食街 |
| 10 | 洛阳烩面 | 面条劲道，汤头浓郁 | 各大烩面馆 |
总结
洛阳的小吃不仅仅是味觉上的享受，更是这座城市文化的一部分。从清晨的豆腐脑到夜晚的烫面角，每一种食物都蕴含着当地人的智慧与情感。如果你有机会来到洛阳，不妨走进街头巷尾，亲自品尝这些地道的美味，感受这座古都的独特魅力。
