【意大利蔬菜烘蛋的做法】意大利蔬菜烘蛋是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或轻食晚餐。它以鸡蛋为主料，搭配多种新鲜蔬菜，经过烘烤后口感香滑，营养丰富。以下是这道菜的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡蛋 | 3个 | 新鲜为佳 |
| 牛奶 | 50ml | 可选，增加口感柔软度 |
| 西葫芦 | 1/2个 | 切丝或切片 |
| 洋葱 | 1/4个 | 切丝 |
| 红椒 | 1/2个 | 切丝 |
| 蘑菇 | 3朵 | 切片 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增加风味 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 烘烤用 |
二、步骤说明
1. 预热烤箱：将烤箱预热至180℃（约350°F）。
2. 准备蔬菜：将西葫芦、洋葱、红椒、蘑菇洗净切好，备用。
3. 打蛋液：在碗中打入鸡蛋，加入牛奶、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
4. 炒制蔬菜：在平底锅中加入橄榄油，将蔬菜翻炒至软熟，略微出水即可。
5. 混合食材：将炒好的蔬菜倒入蛋液中，轻轻搅拌均匀。
6. 烘烤：将混合好的液体倒入铺有烘焙纸的烤盘中，放入预热好的烤箱，烘烤约15-20分钟，直到表面金黄且凝固。
7. 冷却享用：取出后稍微冷却几分钟，切块食用。
三、小贴士
- 可根据个人喜好添加其他蔬菜，如菠菜、胡萝卜等。
- 若喜欢更松软的口感，可适当增加牛奶量。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度灵活调整。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道地道的意大利蔬菜烘蛋。这道菜不仅健康美味，还能让你体验到简单的烹饪乐趣。快来试试吧！
