【海鲜焗饭的家常做法】海鲜焗饭是一道美味又简单的家常菜，结合了米饭的香软与海鲜的鲜美，再经过烤箱或烤锅的烘烤，香气扑鼻，口感丰富。下面将为大家总结一份详细的海鲜焗饭家常做法，帮助你轻松在家做出美味的海鲜焗饭。
一、食材准备（2-3人份）
| 食材 | 用量 |
| 米饭 | 2碗（约300g） |
| 虾仁 | 100g |
| 鱿鱼圈 | 50g |
| 青豆 | 50g |
| 玉米粒 | 50g |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 奶油 | 50g |
| 马苏里拉芝士 | 100g |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 1勺 |
二、步骤说明
1. 准备工作
- 将虾仁去壳洗净，鱿鱼圈切小段，洋葱切丁，青豆和玉米粒洗净备用。
- 米饭提前煮好，稍微放凉备用。
2. 炒配料
- 热锅加橄榄油，放入蒜末爆香，加入洋葱丁炒至透明。
- 加入虾仁、鱿鱼圈、青豆、玉米粒翻炒均匀，加入盐和黑胡椒调味。
3. 混合米饭
- 将炒好的配料倒入米饭中，轻轻拌匀，让米饭充分吸收香味。
4. 加入奶油
- 在混合好的米饭上铺上一层奶油，增加浓郁口感。
5. 撒上芝士
- 最后在米饭表面撒上马苏里拉芝士，确保覆盖均匀。
6. 焗烤
- 将材料放入预热至180℃的烤箱中，烤10-15分钟，直至芝士呈现金黄色且略微焦脆。
7. 出炉享用
- 取出后稍等几分钟，让芝士凝固，然后即可开吃。
三、小贴士
- 可根据个人口味加入胡萝卜丁、培根等其他食材。
- 如果没有烤箱，也可以用平底锅加盖焖烤，效果也不错。
- 芝士建议使用马苏里拉，口感更佳，也可搭配切达芝士增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一份香喷喷的海鲜焗饭。不仅营养丰富，还能满足味蕾，是家庭聚餐或日常饮食的理想选择。
