【梵高星空面包怎么做】梵高星空面包是一种以荷兰画家文森特·梵高的名作《星月夜》为灵感制作的创意面包，外形美观、色彩丰富，非常适合烘焙爱好者尝试。以下是制作这款面包的详细步骤和材料准备。
一、
梵高星空面包主要通过使用天然色素（如甜菜根汁、紫甘蓝汁等）来模仿《星月夜》中的蓝色与黄色色调，再结合面团发酵、折叠和造型技巧，呈现出星空般的视觉效果。整个过程需要一定的耐心和细致操作，但成品极具艺术感，适合拍照分享或作为节日礼物。
二、制作流程与材料表格
| 项目 | 内容 |
| 材料名称 | 用量/说明 |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 盐 | 8克 |
| 牛奶 | 250毫升（温热） |
| 黄油（室温软化） | 50克 |
| 彩色面团用料 | - |
| 甜菜根汁 | 50毫升（用于蓝色调） |
| 紫甘蓝汁 | 50毫升（用于紫色调） |
| 胡萝卜汁 | 50毫升（用于橙黄色调） |
| 柠檬汁 | 少许（防止氧化） |
三、制作步骤
1. 面团基础制作
将高筋面粉、低筋面粉、盐、干酵母混合均匀，加入温牛奶和软化的黄油，揉成光滑的面团后进行第一次发酵（约1小时，至两倍大）。
2. 分色面团处理
将面团分成3份，分别加入甜菜根汁、紫甘蓝汁和胡萝卜汁，揉匀后静置15分钟，让颜色充分渗透。
3. 造型设计
取出蓝色面团，擀平后铺在烤盘底部，再依次叠上紫色和橙黄色面团，形成层叠效果。可适当拉伸塑形，模仿星空旋转的纹理。
4. 二次发酵
将造型好的面团放入烤箱，开启发酵功能，约发酵30-40分钟，至体积明显膨胀。
5. 烘烤
预热烤箱至180℃，将面包放入中层，烘烤约25-30分钟，表面呈现金黄色即可出炉。
6. 冷却与装饰
待面包完全冷却后，可撒上糖粉或点缀食用金箔，增强视觉效果。
四、小贴士
- 使用新鲜果汁效果更佳，若无现成果汁，可用植物色素替代。
- 面团颜色深浅可根据个人喜好调整，增加层次感。
- 若想提升风味，可在面团中加入少量蜂蜜或香草精。
通过以上步骤，你就能亲手做出一款具有艺术气息的“梵高星空面包”，不仅美味，还能展现你的烘焙才华。
