【桑葚果酱的做法】桑葚果酱是一种天然、健康且美味的食品，不仅口感酸甜适中，还富含多种维生素和矿物质。制作桑葚果酱的过程简单，适合家庭操作。以下是详细的步骤总结与材料清单。
一、材料准备（4人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 新鲜桑葚 | 500克 |
| 白砂糖 | 200克 |
| 柠檬汁 | 1个（约30毫升） |
| 水 | 100毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将桑葚洗净，去除杂质和梗，沥干水分。 |
| 2 | 将桑葚放入锅中，加入适量水，用中火煮至软烂。 |
| 3 | 加入白砂糖，搅拌均匀，继续煮至糖完全溶解。 |
| 4 | 倒入柠檬汁，继续熬煮，期间不断搅拌以防粘底。 |
| 5 | 熬至果酱浓稠，能挂勺即可关火。 |
| 6 | 趁热装入消毒过的玻璃瓶中，密封保存。 |
三、小贴士
- 使用新鲜桑葚效果更佳，避免使用过熟或腐烂的果实。
- 熬制过程中可适当调整糖量，根据个人口味进行增减。
- 果酱冷却后会更浓稠，建议在室温下放置一段时间再食用。
- 制作完成后应尽快密封保存，避免受潮或变质。
四、成品特点
- 颜色：深紫色，色泽自然
- 口感：酸甜适中，果香浓郁
- 用途：可搭配面包、酸奶、蛋糕等食用
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的桑葚果酱。不仅健康，还能为日常生活增添一份甜蜜与满足感。
