【羟甲基纤维素钠是什么】羟甲基纤维素钠（Sodium Carboxymethyl Cellulose，简称CMC-Na）是一种常见的高分子化合物，广泛应用于食品、医药、化工等多个领域。它是由天然纤维素经过化学改性而得到的水溶性聚合物，具有良好的增稠、稳定、成膜和保水性能。
一、羟甲基纤维素钠的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 羟甲基纤维素钠 |
| 英文名称 | Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC-Na) |
| 化学结构 | 纤维素的羧甲基化衍生物 |
| 分子式 | (C6H9O3Na)n（具体取决于取代度） |
| 外观 | 白色至微黄色粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，不溶于有机溶剂 |
| 用途 | 食品添加剂、药物辅料、涂料、胶粘剂等 |
二、羟甲基纤维素钠的主要特性
1. 增稠作用：在液体中添加后能显著提高黏度，常用于食品和化妆品中。
2. 稳定性强：对酸碱环境有较好的适应性，不易分解。
3. 成膜性好：可形成均匀、透明的薄膜，用于包装材料或药片包衣。
4. 保水能力强：有助于保持产品中的水分，延长保存时间。
5. 无毒无害：对人体安全，广泛用于食品和药品中。
三、主要应用领域
| 应用领域 | 典型用途 |
| 食品工业 | 增稠剂、稳定剂、乳化剂，如冰淇淋、酸奶、酱料等 |
| 药物制剂 | 片剂包衣、缓释剂、眼药水基质 |
| 化工行业 | 涂料、胶粘剂、造纸助剂 |
| 日化产品 | 护肤霜、牙膏、洗发水等护肤品中作为增稠剂 |
四、使用注意事项
- 使用前需充分溶解，避免结块。
- 不同用途需选择不同粘度等级的产品。
- 存放时应保持干燥，避免受潮。
- 虽然安全性较高，但仍需按照国家相关标准使用。
五、总结
羟甲基纤维素钠是一种多功能的天然改性高分子材料，因其优异的物理化学性质，在多个行业中被广泛应用。它不仅能够改善产品的质地和稳定性，还能提升产品的使用体验。随着科技的发展，其应用范围还在不断扩大，成为现代工业中不可或缺的重要原料之一。
