【罗勒是什么】罗勒（学名：Ocimum basilicum），又称九层塔、香草，是一种常见的香草植物，广泛用于烹饪和药用。它原产于印度及东南亚地区，后来传播到地中海沿岸，成为意大利菜的重要组成部分。罗勒不仅味道独特，还具有多种健康功效，是许多家庭厨房中不可或缺的调味品。
罗勒的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 罗勒、九层塔、香草 |
| 学名 | Ocimum basilicum |
| 科属 | 唇形科（Lamiaceae） |
| 原产地 | 印度、东南亚 |
| 植株高度 | 30-60厘米 |
| 叶片形状 | 对生，卵形或椭圆形 |
| 花色 | 白色或淡紫色 |
| 香味 | 清香、略带甜味 |
| 常见用途 | 烹饪、药用、香料 |
| 烹饪应用 | 意大利面、披萨、沙拉、酱料 |
| 营养成分 | 富含维生素K、维生素A、镁、抗氧化物 |
罗勒的用途与特点
1. 烹饪用途
罗勒常用于制作意式料理，如番茄罗勒酱（Marinara）、披萨、意大利面等。新鲜罗勒的味道更为浓郁，常用于冷盘或直接加入菜肴中。干罗勒则适合炖煮类菜肴。
2. 药用价值
罗勒含有丰富的抗氧化物质，有助于增强免疫力、缓解压力、改善消化系统功能。传统医学中也用于治疗感冒、头痛和胃部不适。
3. 芳香用途
罗勒精油可用于香薰或制作天然香水，其清香能提神醒脑，有助于放松心情。
4. 种植特性
罗勒喜温暖、阳光充足环境，适合在春夏季节种植。土壤需排水良好，避免积水。生长周期较短，通常在播种后60天左右即可采摘。
小结
罗勒是一种兼具美味与健康的植物，无论是作为食材还是药材，都有其独特的价值。它的香气清新，味道独特，在全球范围内广受欢迎。如果你喜欢烹饪，不妨尝试在家中种植一些罗勒，既能享受新鲜食材，又能增添生活乐趣。
