【泸州有哪些小吃或土特产】泸州，位于四川省东南部，是川南地区的重要城市，不仅以白酒闻名，还拥有丰富的地方美食和特色土特产。无论是街头巷尾的小吃，还是可以带回家的特产，都体现了泸州独特的地域文化与饮食风味。以下是对泸州常见小吃及土特产的总结。
一、泸州小吃推荐
1. 泸州鱼糕
泸州鱼糕是当地的传统名吃，选用新鲜鱼肉制成，口感细腻、鲜香可口，常作为宴席上的佳肴。
2. 泸州黄粑
黄粑是用糯米和红糖制作而成的甜食，外皮微焦，内里软糯，是泸州人喜爱的传统点心。
3. 泸州凉糕
凉糕是夏季常见的甜品，主要由红糖、米浆和绿豆制成，清凉爽口，适合解暑。
4. 泸州豆腐干
泸州豆腐干采用传统工艺制作，口感紧实、味道香浓，是下酒的好菜。
5. 泸州酥油茶
虽然酥油茶多见于藏区，但在泸州也有改良版本，加入本地茶叶和奶制品，别具风味。
6. 泸州酸辣粉
酸辣粉是四川特色小吃，泸州的版本讲究汤底鲜辣，配料丰富，非常受欢迎。
7. 泸州豆花饭
豆花饭是将嫩豆腐与米饭搭配食用，口味清淡但营养丰富，是当地人日常餐食之一。
二、泸州土特产推荐
| 类别 | 名称 | 特点 |
| 食品类 | 泸州老窖酒 | 四大名酒之一，历史悠久，香气浓郁 |
| 食品类 | 泸州黄粑 | 传统甜点，糯米与红糖制作，口感软糯 |
| 食品类 | 泸州鱼糕 | 鲜美可口，常用于宴席 |
| 食品类 | 泸州豆腐干 | 口感扎实，香味浓郁 |
| 食品类 | 泸州豆花 | 嫩滑细腻，搭配米饭或面条 |
| 农产品类 | 泸州龙眼 | 果肉饱满，甜度高，是当地特产水果 |
| 农产品类 | 泸州荔枝 | 果肉细腻，汁水丰富，深受喜爱 |
| 农产品类 | 泸州柑橘 | 皮薄多汁，口感清甜，是冬季常见水果 |
| 手工类 | 泸州竹编 | 传统手工艺，实用性强，具有地方特色 |
| 手工类 | 泸州扎染 | 工艺独特，色彩古朴，是非遗文化代表 |
三、总结
泸州的小吃和土特产种类繁多，既有传统风味，也有现代创新。无论是想品尝地道美食，还是寻找伴手礼，泸州都能满足你的需求。在旅行或购物时，不妨多关注这些地方特色，体验真正的“川南味道”。
