【懒人布丁的做法】懒人布丁是一种简单易做、口感绵密的甜点，适合忙碌的上班族或厨房新手。只需几种基础食材，无需复杂步骤，就能在家轻松制作出美味的布丁。以下是懒人布丁的详细做法总结。
一、懒人布丁做法总结
懒人布丁的关键在于“省时省力”，主要使用牛奶、鸡蛋、糖和香草精等常见材料，通过简单的搅拌和蒸煮即可完成。整个过程大约需要30分钟，非常适合想要快速享受甜点的人。
二、懒人布丁做法表格
| 步骤 | 材料与用量 | 操作说明 |
| 1 | 牛奶 250ml | 将牛奶倒入锅中加热至微沸（约70℃），不要沸腾 |
| 2 | 鸡蛋 2个 | 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀 |
| 3 | 糖 50g | 加入糖搅拌至完全溶解 |
| 4 | 香草精 1小勺 | 可选，增加风味 |
| 5 | 将热牛奶慢慢倒入蛋液中 | 边倒边搅拌，避免蛋液凝固 |
| 6 | 过筛一次 | 去除气泡和杂质，使布丁更细腻 |
| 7 | 倒入模具中 | 使用耐高温的布丁模具或小碗 |
| 8 | 蒸锅加水烧开后放入模具 | 用保鲜膜封口，防止水汽滴落 |
| 9 | 中火蒸15-20分钟 | 根据模具大小调整时间 |
| 10 | 冷却后冷藏1小时 | 口感更佳 |
三、小贴士
- 如果没有香草精，可以用柠檬汁或橙皮屑代替。
- 布丁蒸好后，可用牙签插入中心，拔出无液体即为熟透。
- 喜欢浓郁口感的可以加入淡奶油或炼乳。
- 做好的布丁可冷藏保存2天，食用前可撒上椰蓉或水果装饰。
懒人布丁不仅做法简单，还能根据个人口味进行变化，是一款非常实用的家庭甜点。尝试一下，让你的厨房生活更加轻松愉快！
