【槐花汤的家常做法】槐花汤是一道清新可口、营养丰富的家常汤品，尤其在春季时节，槐花盛开，是制作槐花汤的最佳时机。槐花不仅味道清香，还具有清热解毒、润肺止咳等功效，非常适合家庭日常食用。下面将详细介绍槐花汤的家常做法，包括所需材料、步骤以及一些小贴士。
一、槐花汤的家常做法总结
槐花汤的做法简单，主要以新鲜槐花为主料，搭配适量的鸡蛋、豆腐、瘦肉等食材，既保留了槐花的清香，又增加了汤的鲜美。以下为具体做法：
二、槐花汤的家常做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 新鲜槐花200克、鸡蛋2个、嫩豆腐1块（约200克）、瘦肉50克、姜片3片、盐适量、香油少许 |
| 2. 洗净槐花 | 将槐花用清水轻轻冲洗干净，去除杂质，沥干水分备用 |
| 3. 处理食材 | - 瘦肉切丝，焯水去腥 - 豆腐切块 - 鸡蛋打散备用 |
| 4. 烧水煮汤 | 锅中加适量清水，放入姜片，大火烧开后加入瘦肉煮5分钟 |
| 5. 加入槐花 | 倒入洗净的槐花，转中小火煮3-5分钟 |
| 6. 加入豆腐和鸡蛋 | 放入豆腐块，再倒入鸡蛋液，轻轻搅拌均匀 |
| 7. 调味出锅 | 根据口味加入适量盐，最后淋几滴香油提香，即可关火盛出 |
三、小贴士
- 槐花要选择新鲜、无虫害的，避免使用过老或变色的槐花。
- 若喜欢口感更细腻，可在煮汤时加入少量淀粉水勾芡。
- 槐花汤不宜煮太久，以免影响清香和营养成分。
- 可根据个人喜好添加其他配料，如木耳、胡萝卜等，增加口感和营养。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗清香美味的槐花汤，既健康又养生，适合全家人享用。
