【泉州有什么特产】泉州作为福建省历史文化名城，不仅拥有丰富的历史遗迹和深厚的文化底蕴，还以多样化的特产闻名。无论是传统小吃、手工艺品还是地方特色产品，泉州的特产都承载着当地人的智慧与情感。以下是对泉州主要特产的总结与介绍。
一、泉州特产分类概述
泉州的特产种类繁多，主要包括以下几个方面：
1. 美食类：如面线糊、润饼、石花膏等。
2. 茶叶类：如铁观音、永春佛手茶。
3. 手工艺类：如德化白瓷、惠安石雕。
4. 特产食品类：如蜜饯、花生糖、豆干等。
5. 其他特色：如安溪茶具、南音唱片等。
二、泉州主要特产一览表
| 类别 | 特产名称 | 简要介绍 |
| 美食类 | 面线糊 | 泉州传统早餐，由面线、海鲜、豆腐等熬制而成，味道鲜美。 |
| 美食类 | 润饼 | 用薄饼卷上各种蔬菜、肉类、蛋丝等，是泉州人喜爱的节庆食品。 |
| 美食类 | 石花膏 | 一种清凉甜品，用海藻制成，口感滑嫩，适合夏季食用。 |
| 茶叶类 | 铁观音 | 泉州安溪特产，中国十大名茶之一，香气浓郁，回味甘醇。 |
| 茶叶类 | 永春佛手茶 | 产自永春县，外形似佛手，汤色金黄，滋味醇厚。 |
| 手工艺类 | 德化白瓷 | 中国三大古瓷都之一，以“白如玉、明如镜、薄如纸”著称。 |
| 手工艺类 | 惠安石雕 | 以青石为原料，雕刻精细，题材丰富，代表中国石雕艺术水平。 |
| 特产食品类 | 蜜饯 | 泉州传统加工食品，有杨梅、橄榄、枇杷等多种口味。 |
| 特产食品类 | 花生糖 | 用花生仁和麦芽糖制成，香脆可口，是常见的伴手礼。 |
| 特产食品类 | 豆干 | 泉州传统豆制品，风味独特，有多种口味选择。 |
| 其他特色 | 安溪茶具 | 以紫砂壶、陶壶为主，兼具实用与收藏价值。 |
| 其他特色 | 南音唱片 | 泉州南音是国家级非物质文化遗产，相关唱片具有文化传承意义。 |
三、结语
泉州的特产不仅是味觉的享受，更是文化的象征。无论是想带回家作为礼物，还是体验地道风味，泉州的特产都能满足不同需求。在品尝或选购时，建议选择正规渠道，确保品质与安全。如果你有机会到访泉州，不妨亲自去市场或老字号店铺走一走，感受这座城市独特的魅力。
