【冬瓜木耳汤的做法】冬瓜木耳汤是一道清爽解暑、营养丰富的家常汤品，尤其适合夏季食用。它不仅口感清甜，还能帮助清热解毒、利尿消肿。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） | 备注 |
| 冬瓜 | 300克 | 去皮切块，口感更佳 |
| 干木耳 | 50克 | 提前泡发，去蒂后洗净 |
| 葱花 | 少许 | 可选，用于提香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 鸡精/味精 | 少许 | 可选，提升鲜味 |
| 清水 | 800ml | 依个人喜好增减 |
二、制作步骤
1. 处理食材：冬瓜去皮切块，干木耳提前用温水泡发，去除根部，洗净备用。
2. 煮汤底：锅中加入清水，放入冬瓜块，大火煮开后转小火炖煮约10分钟。
3. 加入木耳：将泡发好的木耳放入锅中，继续炖煮5-8分钟。
4. 调味：根据个人口味加入适量盐、鸡精，撒上葱花即可关火。
5. 出锅：盛入碗中，趁热饮用，味道更佳。
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 冬瓜 | 清热解暑、利尿消肿、低热量 |
| 木耳 | 补血养颜、润肠通便、增强免疫力 |
| 盐 | 调节体内电解质平衡 |
| 葱花 | 增强食欲、促进消化 |
四、小贴士
- 冬瓜可选用老冬瓜，口感更绵密。
- 若喜欢口感更细腻，可在煮汤时加入少量姜片。
- 木耳不宜煮太久，否则会变软影响口感。
总结：冬瓜木耳汤是一道简单又健康的汤品，适合日常家庭制作。通过合理搭配食材和掌握正确的烹饪方法，可以轻松做出美味的汤品，既满足味蕾又有益健康。
