【南瓜种子粉】南瓜种子粉是一种由南瓜种子经过脱壳、研磨等工艺制成的天然食品，富含多种营养成分，近年来逐渐受到健康饮食爱好者的关注。它不仅可作为日常膳食补充品，还可用于烘焙、饮品制作等多种用途。
一、南瓜种子粉的主要特点
1. 营养丰富：含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素E、镁、锌、铁等矿物质。
2. 易于消化吸收：经过粉碎处理后，更易被人体吸收。
3. 适合素食者和健身人群：是植物性蛋白的良好来源。
4. 天然无添加：多数产品为纯南瓜种子粉，不含人工添加剂。
5. 用途广泛：可用于制作奶昔、面包、饼干、酱料等。
二、南瓜种子粉的营养价值（每100克）
| 营养成分 | 含量（g/100g） |
| 热量 | 559 kcal |
| 蛋白质 | 19.3 g |
| 脂肪 | 48.6 g |
| 碳水化合物 | 13.7 g |
| 膳食纤维 | 6.5 g |
| 维生素E | 10.4 mg |
| 镁 | 262 mg |
| 锌 | 2.9 mg |
| 铁 | 2.1 mg |
三、南瓜种子粉的使用建议
- 早餐搭配：加入牛奶、酸奶或燕麦中，提升营养。
- 烘焙应用：可用于制作能量棒、松饼、饼干等。
- 饮品制作：与水果、坚果混合搅拌成奶昔。
- 调味品：可撒在沙拉、汤品或烤蔬菜上增加风味。
四、注意事项
- 建议选择无添加、非油炸的优质产品。
- 有坚果过敏史的人群需谨慎食用。
- 保存时应置于阴凉干燥处，避免受潮变质。
通过合理利用南瓜种子粉，不仅能丰富日常饮食结构，还能为身体提供全面的营养支持。无论是追求健康生活还是注重营养均衡的人群，都可以将其纳入日常饮食中。
