【简单又好做的烤箱面包做法与步骤】想要在家轻松做出香喷喷的烤箱面包？其实并不难！只要掌握好基本材料和步骤，就能轻松制作出外酥内软、口感丰富的面包。以下是一份简单又实用的烤箱面包做法总结，适合新手尝试。
一、材料准备（适用于1个中型面包）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 250克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶或温水 | 150毫升 |
| 黄油（可选） | 20克 |
> 提示：如果使用牛奶，可以增加面包的香味和柔软度；黄油则能让面包更香更酥。
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将酵母用温水（约35℃）化开，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在一个大碗中加入面粉、盐、糖，混合均匀。 |
| 3 | 将激活好的酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。 |
| 4 | 加入牛奶（或温水），继续揉面至光滑不粘手。 |
| 5 | 如果使用黄油，可在面团揉至光滑后加入，继续揉至完全扩展状态。 |
| 6 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 7 | 发酵完成后，取出面团排气，分割成所需大小，整形后放入烤盘。 |
| 8 | 再次醒发15-20分钟，表面刷蛋液或牛奶，撒上芝麻或坚果。 |
| 9 | 烤箱预热至180℃，放入面包烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 面团发酵时，避免阳光直射或冷风，可以选择在烤箱内放一碗热水帮助发酵。
- 烘烤时间根据面包大小和烤箱性能适当调整，建议中途不要频繁打开烤箱门。
- 若想让面包更香，可以在面团中加入少量香草或肉桂粉。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的烤箱面包了！不仅操作简单，而且可以根据自己的口味进行变化，比如加入葡萄干、巧克力豆或全麦粉等，让面包更加丰富多样。快试试看吧！
