【超简单红豆芋头饭的家常做法】红豆芋头饭是一道兼具营养与美味的家常美食，适合早餐或下午茶。做法简单，食材常见，非常适合忙碌的现代人。以下是对这道菜的详细总结和步骤说明。
一、菜品简介
红豆芋头饭以红豆和芋头为主料，搭配大米煮成软糯香甜的米饭。红豆富含蛋白质和膳食纤维，芋头则含有丰富的维生素和矿物质，两者结合不仅口感丰富，还能提供充足的营养。
二、所需材料（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 大米 | 1杯（约150g） |
| 红豆 | 1/2杯（约80g） |
| 芋头 | 1个（约200g） |
| 清水 | 适量 |
| 冰糖 | 适量（可选） |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 红豆提前浸泡4小时以上，或者用高压锅压熟，方便后续烹饪。 |
| 2 | 芋头去皮后切成小块，放入清水中浸泡10分钟，防止氧化变黑。 |
| 3 | 将大米洗净后，与泡好的红豆一起放入电饭煲中。 |
| 4 | 加入芋头块，再加入适量清水，水量比平时煮饭稍多一些。 |
| 5 | 如果喜欢甜味，可在最后加入适量冰糖，搅拌均匀。 |
| 6 | 启动电饭煲的“煮饭”功能，等待完成后焖10分钟即可食用。 |
四、小贴士
- 红豆可以提前一晚泡好，节省时间。
- 芋头切块不宜过小，以免煮烂影响口感。
- 若没有电饭煲，也可以用砂锅或普通锅煮，但需注意火候控制。
- 喜欢软糯口感的人可适当增加水量。
五、总结
红豆芋头饭不仅做法简单，而且味道香甜软糯，是家庭厨房中不可多得的一道健康美食。通过合理的食材搭配和简单的烹饪步骤，就能轻松做出美味可口的饭食，非常适合日常食用。
