杏仁是一种营养丰富的坚果，富含健康脂肪、蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质，适量食用杏仁对身体是有益的。

杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于调节血脂水平，降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)水平，从而降低心血管疾病的风险。

杏仁中的膳食纤维有助于维持良好的消化系统功能，预防便秘，由于杏仁的咀嚼过程可以刺激唾液分泌，因此它也具有一定的口干缓解作用。

杏仁富含维生素E,这是一种强效的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损害，并有助于维护皮肤健康。

虽然杏仁的营养价值高，但是也需要注意适量食用，因为杏仁中的脂肪和热量较高，过量食用可能导致体重增加，杏仁也可能引起过敏反应，如果你在食用后出现呼吸困难、皮肤红肿等症状，应该立即就医。

多吃杏仁对身体是有好处的，但也需要控制摄入量，避免过量，如果你没有杏仁过敏等特殊情况，一般来说可以每天吃一小把(大约28克)。