由于我无法直接展示视频，以下是鱼香肉丝最简单的做法的文字教程，你可以根据步骤尝试制作：

材料：猪瘦肉丝、木耳、胡萝卜、泡椒、葱、姜、蒜等。

步骤：

1. 将猪瘦肉丝加入少许盐、料酒、生粉拌匀上浆备用。

2. 将木耳、胡萝卜切丝备用。泡椒切碎，葱、姜、蒜切末备用。

3. 准备鱼香料汁，取一小碗，加入盐、白糖、醋、生抽、老抽（少许）、生粉，搅拌均匀备用。

4. 热锅冷油，将肉丝快速滑炒至变色后盛出。

5. 锅中留底油，放入泡椒碎炒出香味，然后加入葱、姜、蒜末一起翻炒。

6. 倒入胡萝卜和木耳丝翻炒至断生。

7. 加入肉丝和鱼香料汁，快速翻炒均匀，让肉丝充分吸收鱼香汁。

8. 出锅装盘，即可享用美味的鱼香肉丝。

制作时可以根据个人口味调整食材和调料的比例。如想观看视频教程，可以在搜索引擎搜索“鱼香肉丝的做法视频”，会出现很多教程供您选择。请注意，不同的视频教程可能会有不同的制作方法和步骤，您可以根据个人喜好进行选择。

鱼香肉丝最简单的做法视频

由于我无法直接展示视频，以下是鱼香肉丝最简单的做法的文字教程，希望对你有所帮助。同时，你可以通过搜索引擎查找相关的视频教程。

鱼香肉丝的制作方法：

1. 食材准备：猪瘦肉丝、木耳、胡萝卜、泡椒、葱姜蒜、淀粉、盐、白糖、食用油等。

2. 步骤：

* 将木耳、胡萝卜分别洗净切丝备用。泡椒剁碎备用。葱、姜和蒜分别切末备用。

* 猪瘦肉丝中加入少量盐、淀粉和料酒，拌匀腌制一会儿。

* 调料汁的配制：取一个小碗，加入盐、白糖、香醋、鸡精和少量清水，搅拌均匀备用。

* 热锅凉油，放入泡椒碎和葱姜蒜末，炒出香味。然后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色。接着放入木耳丝和胡萝卜丝，继续翻炒。

* 倒入之前调好的料汁，快速翻炒均匀，让肉丝和配菜充分吸收调料的味道。

* 炒至入味后，即可关火盛出。

制作时要注意火候的掌握，以免肉丝过火变老。此外，可以根据自己的口味调整调料的比例，如增加或减少醋的用量等。

你可以通过搜索引擎输入“鱼香肉丝制作视频”来查找相关的视频教程，更直观地学习制作鱼香肉丝的方法。