近年来，关于味精的传言层出不穷，其中最让人担忧的就是“味精加热后会产生致癌物”的说法。但事实上，这是一个彻头彻尾的谣言！ ✅

味精（谷氨酸钠）是通过发酵提取的一种天然调味品，其安全性早已被全球多个权威机构认证。当味精在高温下加热时，确实会发生化学反应生成焦谷氨酸钠，但这并不会对人体造成危害，更不会致癌。换句话说，这只是影响了味精的鲜味，并不影响健康哦！ 😊

其实，适量使用味精不仅能提升食物的美味，还能减少盐分摄入，对健康有益。只要按照包装上的建议用量使用，完全不用担心安全问题。烹饪时只需注意不要过早加入味精，尤其是在高温烹饪中，稍晚些添加即可。 🔥

所以，下次再听到类似传言时，不妨理性看待，科学辟谣！ 🧠💪