“毛毛菇炒蛋”可能是一道菜品名称，但具体的做法可能因地区和个人口味差异而有所不同。一般来说，这道菜的主要食材包括蘑菇和鸡蛋。

以下是蘑菇炒蛋的基本做法，供您参考：

材料：

蘑菇、鸡蛋、葱、油、盐等

步骤：

1. 蘑菇清洗干净，切成适当大小的块状。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和少许水，搅拌均匀。

3. 锅中加入适量的油，加热后加入切好的葱花炒香。

4. 加入蘑菇翻炒，待蘑菇炒至变软出水时，将鸡蛋液倒入锅中。

5. 迅速翻炒，让鸡蛋和蘑菇充分融合，加入适量盐调味。

6. 炒至鸡蛋熟透，即可出锅装盘。

在烹饪过程中，您可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等。同时，您也可以尝试使用不同的蘑菇品种，以获取不同的口感和味道。

总之，“毛毛菇炒蛋”是一道美味的家常菜，您可以根据自己的口味和创意进行烹饪和调整。