【金线鱼有什么营养】金线鱼是一种常见的淡水鱼类，因其肉质鲜美、营养丰富而受到许多人的喜爱。它不仅味道好，还含有多种对人体有益的营养成分。下面将从营养价值和具体成分两个方面进行总结，并以表格形式直观展示。
一、金线鱼的主要营养价值
1. 富含优质蛋白质：金线鱼的肌肉组织中含有丰富的优质蛋白，有助于维持身体组织的健康和修复。
2. 含有丰富的不饱和脂肪酸：尤其是ω-3脂肪酸，对心脏健康、降低胆固醇有积极作用。
3. 富含维生素D和B族维生素：有助于增强免疫力、促进能量代谢。
4. 含有矿物质如钙、磷、铁、锌等：对骨骼健康、血液生成和免疫系统功能都有帮助。
5. 低脂肪、低热量：适合减肥或控制体重的人群食用。
二、金线鱼的营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 蛋白质 | 约18克 |
| 脂肪 | 约3克 |
| 碳水化合物 | 少量 |
| 维生素D | 约200 IU |
| 维生素B12 | 约2.5 μg |
| 钙 | 约100 mg |
| 磷 | 约200 mg |
| 铁 | 约1.5 mg |
| 锌 | 约1.2 mg |
| ω-3脂肪酸 | 约1.2 g |
三、总结
金线鱼是一种营养均衡的鱼类，尤其适合注重健康饮食的人群。其高蛋白、低脂肪的特点使其成为理想的膳食选择。同时，金线鱼中富含的维生素和矿物质也有助于增强体质、改善心血管健康。在日常饮食中适量食用金线鱼，可以为身体提供多种必需的营养元素。
通过合理搭配食材，金线鱼不仅能提升菜肴的风味，还能为身体带来全面的营养支持。
