【甘蔗属于水果还是谷物】在日常生活中，甘蔗是一种常见的植物，广泛用于榨汁、制作糖等。然而，关于“甘蔗到底属于水果还是谷物”这个问题，很多人并不清楚。其实，这涉及到植物学分类和农业用途的区分。下面我们将从多个角度进行分析，并以表格形式总结答案。

一、植物学分类

从植物学的角度来看，甘蔗（学名：Saccharum officinarum）属于禾本科（Poaceae），是多年生草本植物。禾本科包括许多我们熟悉的作物，如小麦、水稻、玉米等，这些都属于谷物类。因此，从植物学分类上来说，甘蔗更接近于谷物。

不过，虽然甘蔗属于禾本科，但它并不是传统意义上的谷物作物，因为它不以种子作为主要食用部分，而是以茎部为主。

二、食用部位与用途

甘蔗的主要食用部位是它的茎，也就是我们常说的“甘蔗杆”。它的茎富含水分和糖分，常被直接咀嚼或榨汁饮用。而谷物通常指的是植物的种子，比如小麦、大米、玉米等，它们主要用于制作主食。

此外，甘蔗在农业上更多地被归类为经济作物，尤其是用于制糖工业。因此，在农业分类中，它往往被视为一种特殊的经济作物，而不是传统的谷物。

三、营养成分与食用方式

甘蔗的营养成分主要集中在它的茎部，含有丰富的糖分、维生素和矿物质，但不含明显的蛋白质或脂肪。相比之下，谷物如大米、小麦等则含有较高的碳水化合物、蛋白质和纤维。

从食用方式来看，甘蔗通常不经过烹饪，而是直接食用或榨汁；而谷物一般需要经过加工后才能食用。

四、总结对比

结论

综合以上分析，甘蔗在植物学上属于禾本科，与谷物同属一个大类，但从食用部位、用途和营养结构来看，它并不符合传统意义上的谷物定义。因此，严格来说，甘蔗不属于谷物，而是一种经济作物，在某些情况下可被视为“水果”类植物，因为它的茎部可以像水果一样直接食用。

最终结论是：甘蔗既不是典型的水果，也不是谷物，而是一种特殊的经济作物。