【红豆面包做法】红豆面包是一款经典又受欢迎的甜点，外皮松软、内馅香甜，是许多人心中的美味选择。制作红豆面包并不复杂，只要掌握好材料比例和操作步骤，就能在家轻松做出美味的红豆面包。
以下是对“红豆面包做法”的总结与详细步骤说明，帮助你快速上手制作。
一、
红豆面包主要由面包胚和红豆馅两部分组成。面包胚需要面粉、酵母、糖、盐、牛奶等基本材料，而红豆馅则以红豆为主料，加入糖和油进行熬制。整个制作过程分为面团发酵、红豆馅制作、包馅整形、二次发酵和烘烤几个步骤。掌握好每个环节的时间和温度，是成功的关键。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面包胚：高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油 红豆馅：红豆、红糖、植物油、水 |
| 2. 制作红豆馅 | 1. 红豆提前浸泡4小时以上； 2. 加水煮至软烂后加红糖和油拌匀，小火熬制至浓稠； 3. 放凉备用 |
| 3. 和面 | 1. 将面粉、酵母、糖、盐混合； 2. 加入牛奶、鸡蛋，揉成光滑面团； 3. 加入软化的黄油继续揉至扩展阶段（可拉出薄膜） |
| 4. 第一次发酵 | 将面团放入温暖处发酵至2倍大（约1小时），手指轻按面团不回缩即为完成 |
| 5. 分割与滚圆 | 将发酵好的面团分割成所需大小，滚圆后静置10分钟 |
| 6. 包馅 | 将面团擀成圆形，中间放适量红豆馅，包紧收口 |
| 7. 整形 | 将包好馅的面团捏成球状或压成圆形，放入烤盘 |
| 8. 第二次发酵 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至1.5倍大（约30-40分钟） |
| 9. 烘烤 | 烤箱预热至180℃，放入面包烤15-20分钟，表面呈金黄色即可 |
三、小贴士
- 使用高筋面粉可以让面包口感更松软。
- 红豆馅可以根据个人口味调整甜度。
- 发酵时避免空气对流，保持温暖湿润环境。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出香甜可口的红豆面包。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。快动手试试吧！
