【简单易做的班戟的做法】班戟（又称班尼迪克特）是一种源自法国的甜点，外皮酥脆，内馅丰富，口感层次分明，深受许多人的喜爱。虽然听起来制作过程可能复杂，但其实只要掌握好步骤和材料，就能轻松在家做出美味的班戟。下面是一份简单易做的班戟做法总结，适合新手尝试。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 面粉 | 80g |
| 砂糖 | 30g |
| 黄油（融化） | 20g |
| 香草精（可选） | 几滴 |
二、制作步骤
1. 准备面糊
将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、砂糖和香草精，搅拌均匀。接着筛入面粉，轻轻搅拌至无颗粒，最后加入融化的黄油，混合均匀。
2. 煎制班戟
在平底锅中刷一层薄油，用小火加热。倒入适量面糊，摊成圆形，待表面起泡后翻面，煎至两面金黄即可取出。
3. 搭配馅料
可根据个人喜好选择馅料，常见的有：奶油、果酱、巧克力酱、水果等。将馅料涂抹在班戟上，然后折叠或卷起即可。
4. 享用
搭配一杯咖啡或牛奶，享受美味的班戟。
三、小贴士
- 面糊不要搅拌过度，避免影响口感。
- 煎的时候火候不宜过大，以免外焦里生。
- 可以提前做好面糊，冷藏保存，下次使用更方便。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份美味又简单的班戟了。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。动手试试吧！
