【金莎朱古力的做法】金莎朱古力（Ginseng Chocolate）是一种结合了传统巧克力制作工艺与人参成分的特色甜点，具有独特的风味和一定的滋补功效。以下是关于金莎朱古力的详细做法总结。
一、金莎朱古力简介
金莎朱古力并非传统意义上的巧克力，而是一种以可可粉、糖、奶油等为基础，加入人参提取物或人参粉末制成的甜品。其口感浓郁，带有淡淡的草本香气，适合喜欢巧克力又追求健康饮食的人群。
二、主要原料
| 原料名称 | 用量（克/毫升） | 备注说明 |
| 可可粉 | 50 | 建议使用无糖可可粉 |
| 细砂糖 | 80 | 可根据口味调整 |
| 牛奶 | 100 | 全脂牛奶更佳 |
| 黄油 | 30 | 提升香味和顺滑度 |
| 香草精 | 1茶匙 | 可选，增加风味 |
| 人参粉 | 5-10 | 根据个人喜好添加，建议选用优质人参 |
| 淡奶油 | 50 | 增加浓稠度和口感 |
三、制作步骤
1. 准备材料：将所有原料按比例准备好，确保人参粉充分混合。
2. 加热混合：在小锅中加入牛奶、黄油和香草精，用小火加热至黄油融化。
3. 加入可可粉和糖：将可可粉和细砂糖加入锅中，搅拌均匀，避免结块。
4. 加入人参粉：待混合液稍凉后，加入人参粉，搅拌均匀。
5. 加入淡奶油：最后加入淡奶油，继续搅拌至顺滑。
6. 冷却定型：将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏至少2小时，使其凝固成型。
7. 切块享用：取出后切成适当大小，即可食用。
四、注意事项
- 人参粉的选择会影响最终味道，建议选用质量较高的产品。
- 若想增强口感，可在混合时加入少量坚果碎或椰丝。
- 金莎朱古力不宜长时间高温保存，建议冷藏保存。
五、总结
金莎朱古力是一种融合了传统巧克力风味与人参营养的创新甜点，制作过程简单但讲究细节。通过合理搭配原料，不仅能享受美味，还能获得一定的滋补效果。适合家庭自制或作为特色礼品赠送。
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