在快节奏的现代生活中，人们越来越注重健康饮食。黑芝麻核桃乳不仅营养丰富，还具有补肾益精、润肠通便的功效，是一款老少皆宜的养生饮品。今天就为大家带来一款简单易学的家常做法，让你轻松在家制作出美味又健康的黑芝麻核桃乳。

准备材料

- 黑芝麻：50克

- 核桃仁：50克

- 红枣（去核）：3颗

- 冰糖或蜂蜜：适量

- 清水：800毫升

制作步骤

1. 浸泡处理

将黑芝麻和核桃仁分别放入碗中，加入清水浸泡约2小时。这样可以让食材更加松软，便于后续研磨。红枣提前用温水泡发，去除果核后切成小块备用。

2. 清洗与控干

浸泡好的黑芝麻和核桃仁捞出，用清水冲洗干净，然后放在滤网中沥干水分。

3. 研磨加工

把沥干的黑芝麻和核桃仁倒入破壁机或料理机中，加入少量清水（约100毫升），启动机器开始搅打至细腻糊状。接着将红枣块放入，继续搅打均匀。

4. 过滤提纯

在搅拌好的混合物中加入剩余的清水（700毫升左右），充分搅拌后用细筛网过滤掉残渣，确保成品口感顺滑无颗粒感。

5. 加热煮制

将过滤后的液体倒入锅中，用中小火慢慢加热，并不断搅拌以防粘底。当液体微微沸腾时，根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味即可关火。

6. 装瓶享用

待黑芝麻核桃乳冷却后，将其倒入干净的玻璃瓶中密封保存。饮用前可根据喜好再加热一下，既方便又卫生。

小贴士

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加黑芝麻和核桃的比例。

- 为了保持饮品的新鲜度，建议现做现喝，避免长时间存放。

- 对于肠胃较弱的人群来说，可减少冰糖用量或者不加甜味剂。

这款黑芝麻核桃乳不仅味道香浓可口，而且富含蛋白质、膳食纤维以及多种微量元素，非常适合日常饮用。无论是早晨搭配早餐还是下午茶时间，都是一道绝佳的选择！快动手试试吧，给自己和家人带来一份健康与温暖。