在日常生活中，烙饼是一种非常受欢迎的传统面食。它不仅制作简单，而且口感香软，深受大家的喜爱。今天，我们就来分享一下如何使用电饼铛制作一款家常香软的烙饼。

首先，我们需要准备以下食材：

- 面粉 300克

- 温水 180毫升左右（根据面粉吸水性调整）

- 盐 适量

- 植物油 少许

接下来是具体的制作步骤：

1. 和面：将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜醒发约30分钟。醒发好的面团会更加柔软有弹性。

2. 分割面团：将醒发好的面团分成若干小剂子，每个剂子大小可以根据个人喜好决定。一般情况下，分成6-8个比较合适。

3. 擀面皮：取一个小剂子，撒些干面粉防粘，用擀面杖将其擀成薄厚均匀的圆形面皮。注意动作要轻柔，以免面皮破掉。

4. 涂抹植物油：在擀好的面皮表面均匀地刷上一层植物油，这一步可以让烙出的饼更加香脆。

5. 卷起并盘绕：从一侧开始，将涂了油的面皮卷成长条形，再将长条形的面皮盘绕成螺旋状，最后轻轻按扁成饼胚。

6. 二次醒发：将做好的饼胚放在案板上，再次静置10分钟左右，这样可以让饼更加松软。

7. 烙制：预热电饼铛，刷上一层薄油，将饼胚放入其中。盖上锅盖，先烙至一面金黄后翻面继续烙另一侧。期间可以适当调整火力，确保两面都烙得均匀。

8. 完成：当两面都呈现出诱人的金黄色时，即可取出装盘享用啦！

这款家常香软电饼铛烙饼做法简单易学，非常适合家庭日常制作。无论是搭配粥品还是单独食用都非常美味。希望你能尝试一下，并与家人朋友一起分享这份温暖的味道！