在寒冷的日子里，一碗热腾腾的汤总能带来温暖与满足。今天就来教大家做一道简单又美味的家常汤品——海米萝卜汤。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。
所需食材：
- 白萝卜 300克
- 海米（干虾仁）50克
- 香葱 1根
- 姜片 几片
- 盐 适量
- 鸡精（可选）少许
- 清水 800毫升
制作步骤：
1. 准备食材
将白萝卜洗净后去皮，切成薄片或小块；香葱切段备用。海米提前用温水浸泡10分钟，使其变软并释放出鲜味。
2. 煮汤
锅中加入清水，放入姜片和泡发好的海米，开火煮沸。水开后转小火继续炖煮约5分钟，让海米的味道充分融入水中。
3. 加入萝卜
待汤底香味浓郁时，加入切好的白萝卜块。保持中小火慢慢炖煮，直至萝卜变得透明且软烂。
4. 调味收尾
根据个人口味加入适量盐和鸡精进行调味。最后撒上香葱段，即可关火盛出。
小贴士：
- 海米本身带有咸味，在加盐时要注意控制用量，避免过咸。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些粉丝或者豆腐一起炖煮。
- 萝卜含有较多水分，炖煮过程中无需额外加太多水，以免影响汤的浓度。
这道海米萝卜汤清淡爽口，既保留了食材的原汁原味，又能帮助消化，是秋冬季节的理想选择。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人倍感舒适。快动手试试吧！
