【沙西米是什么食物】“沙西米”是日语中“刺身”（さしみ）的音译，指的是生食的鱼类或海鲜，通常搭配酱油、芥末等调味品食用。它在日本料理中非常常见，是体现食材新鲜度和原味的重要菜品。
沙西米是一种以生食为主的日本料理，主要原料为新鲜的鱼肉或海鲜，如三文鱼、金枪鱼、虾、贝类等。其特点是口感鲜嫩、风味纯正，强调食材的新鲜与原汁原味。食用时通常搭配酱油、山葵（芥末）和醋饭，是日本饮食文化中的代表之一。
沙西米简介表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 刺身 |
| 日文名称 | 刺身（さしみ） |
| 英文名称 | Sashimi |
| 主要原料 | 新鲜的鱼肉、海鲜（如三文鱼、金枪鱼、虾、贝类等） |
| 食用方式 | 生食，通常搭配酱油、山葵、醋饭 |
| 特点 | 口感鲜嫩、味道纯粹，强调食材新鲜度 |
| 常见种类 | 三文鱼刺身、金枪鱼刺身、虾刺身、贝类刺身等 |
| 风味搭配 | 酱油、山葵、醋、柠檬汁等 |
| 出现场合 | 餐厅、寿司店、家庭聚餐、宴会等 |
| 文化意义 | 代表日本料理的精致与自然风味 |
通过以上内容可以看出，沙西米不仅是美食，更是一种对食材本味的尊重与追求。在享用时，除了注意卫生外，还应选择正规渠道提供的新鲜食材，以确保安全与美味。
