【面包糠在超市叫什么】在日常烹饪中，很多人会用到“面包糠”这个食材，尤其是在做炸鸡、炸鱼或者制作肉丸时。然而，对于一些不太熟悉烘焙或烹饪的人来说，可能不知道“面包糠”在超市里具体叫什么名字，或者是否可以直接买到。
其实，面包糠在超市中的名称并不统一，不同地区、不同品牌可能会有不同的叫法。以下是对常见称呼的总结，帮助大家更方便地在超市找到它。
一、面包糠在超市的常见名称
| 面包糠的别称 | 是否等同于面包糠 | 说明 |
| 面包屑 | 是 | 常见于超市，通常为干燥的碎面包片，可用于裹粉或撒在菜肴上 |
| 油炸面包屑 | 是 | 与面包糠类似，但经过油炸处理，口感更酥脆 |
| 面包粉 | 否 | 一般指用于烘焙的面粉，不是面包糠 |
| 面包渣 | 是 | 与面包屑类似，多用于裹粉或调味 |
| 炸鸡粉 | 否（部分情况） | 有些炸鸡粉中含面包糠，但主要成分是淀粉和调料 |
| 炸物裹粉 | 否（部分情况） | 多为混合粉，可能包含面包糠，但不完全等同 |
二、如何识别面包糠？
1. 看包装标签：购买时注意查看包装上的配料表，如果含有“面包屑”、“面包糠”或“油炸面包屑”，基本就是你需要的。
2. 观察质地：面包糠通常是干燥的、颗粒状的，颜色偏黄或浅棕色。
3. 用途判断：如果你需要用来裹食物进行油炸，可以选择“油炸面包屑”或“面包屑”；如果是用于撒在菜肴上增加口感，可选择“面包渣”。
三、小贴士
- 如果找不到明确的“面包糠”，可以尝试买“面包屑”或“面包渣”，它们在很多情况下可以作为替代品使用。
- 在一些大型超市或进口食品区，可能会有专门的“面包糠”产品，适合对口感要求较高的烹饪。
- 自制面包糠也是一个好选择，将干面包切碎后烘烤即可，既卫生又经济。
总之，面包糠在超市中的名称多样，但核心成分大致相同。只要掌握识别方法，就能轻松找到合适的替代品，满足日常烹饪需求。
