【莒县美食有什么】莒县是山东省日照市下辖的一个县，地处鲁东南，历史悠久，文化深厚。这里的饮食文化融合了鲁菜的精髓与地方特色，形成了独具一格的风味。无论是传统的家常菜，还是具有地方代表性的名吃，都让人回味无穷。下面我们就来总结一下莒县有哪些值得品尝的美食。
莒县特色美食汇总
| 序号 | 美食名称 | 特点介绍 |
| 1 | 莒州驴肉 | 莒县传统名吃，选用本地优质驴肉，经过特殊工艺腌制、炖煮而成，肉质细腻、味道鲜美。 |
| 2 | 香油鸡蛋 | 用当地小磨香油煎制的鸡蛋，外焦里嫩，香气扑鼻，是当地人早餐的常见选择。 |
| 3 | 莒县大饼 | 面团发酵充分，烤制后外酥内软，可搭配各种酱料食用，是当地非常接地气的主食之一。 |
| 4 | 红烧肉 | 选用五花肉，加入酱油、糖、料酒等调料慢火炖煮，肥而不腻，入口即化。 |
| 5 | 莒县豆腐脑 | 用黄豆自制豆浆，搭配卤汤和多种配料，口感滑嫩，香味浓郁，是早餐或小吃的好选择。 |
| 6 | 土灶柴火鸡 | 使用传统土灶慢炖的鸡肉，配以山野菜和农家调料，味道原汁原味，深受游客喜爱。 |
| 7 | 莒县小米粥 | 选用本地优质小米熬制而成，口感绵密，营养丰富，是当地人日常饮食中的重要组成部分。 |
| 8 | 水煎包 | 外皮金黄酥脆，内馅多汁，是莒县街头常见的小吃之一，尤其适合喜欢面食的人。 |
| 9 | 莒县炒鸡 | 用当地散养鸡为主料，配以辣椒、葱姜等调料快炒而成，香辣开胃，是鲁南地区的经典菜肴。 |
| 10 | 莒县甜沫 | 类似于豆腐脑，但以甜味为主，加入红糖、芝麻、花生碎等，是儿童和女性特别喜爱的小吃。 |
总结
莒县的美食不仅种类丰富，而且大多保留了传统的制作工艺和地道的口味。从街边小吃到家常菜，再到宴席上的佳肴，每一道菜都蕴含着浓厚的地方文化气息。如果你有机会来到莒县，一定要亲自去尝一尝这些地道的美味，感受这座小城的独特魅力。
