【微波炉简易蛋糕的做法】微波炉蛋糕是一种快速、方便的甜点制作方式，特别适合时间紧张或没有烤箱的人群。只需简单的材料和几分钟的时间，就能做出松软可口的小蛋糕。下面是对微波炉简易蛋糕做法的总结与详细说明。
一、
微波炉蛋糕不需要复杂的步骤和专业工具，只需要一些基础食材如面粉、鸡蛋、糖、牛奶等，通过微波炉加热即可完成。其优点在于操作简单、耗时短、口感柔软，非常适合家庭日常制作。以下是具体步骤和所需材料的整理。
二、材料与步骤表格
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 面粉（低筋） | 100克 | 可用普通面粉替代 |
| 细砂糖 | 80克 | 根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 2个 | 常温使用更易打发 |
| 牛奶 | 60毫升 | 可用酸奶代替 |
| 植物油（或融化的黄油） | 30克 | 增加湿润度 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 帮助膨胀 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
步骤说明：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶、植物油，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。注意不要过度搅拌。 |
| 4 | 将面糊倒入微波炉适用的容器中（如玻璃碗或专用蛋糕模具）。 |
| 5 | 放入微波炉，选择高火加热约2-3分钟，根据微波炉功率调整时间。 |
| 6 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出后无面糊即为熟透。取出放凉后即可食用。 |
三、小贴士
- 微波炉功率不同，建议首次尝试时先从2分钟开始，避免过熟。
- 若喜欢口感更丰富，可在面糊中加入巧克力豆、葡萄干等。
- 使用玻璃容器更易观察蛋糕状态，且清洁方便。
通过以上步骤，你可以在短时间内制作出一款美味又健康的微波炉蛋糕。不仅适合早餐，也适合作为下午茶点心，轻松享受烘焙的乐趣。
