【怎么做草莓干饼干】草莓干饼干是一款结合了水果香甜与饼干酥脆的美味小点心，制作过程简单，口感丰富，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是关于“怎么做草莓干饼干”的详细步骤和材料准备总结。
一、制作草莓干饼干的主要步骤总结
1. 准备材料：包括低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、草莓干等。
2. 混合面团：将干性材料和湿性材料混合，揉成光滑的面团。
3. 冷藏醒发：让面团静置一段时间，提升口感。
4. 擀平切片：将面团擀成薄片，并用模具或刀具切成所需形状。
5. 烘烤定型：放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色。
6. 冷却保存：取出后放凉，密封保存以保持酥脆。
二、材料与用量表（适合制作约30块饼干）
| 材料名称 | 用量（克） | 备注说明 |
| 低筋面粉 | 150 | 建议使用蛋糕粉或低筋面粉 |
| 黄油（室温软化） | 80 | 可选用无盐黄油 |
| 糖粉 | 60 | 增加甜味，使饼干更松软 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于粘合面团 |
| 草莓干 | 50 | 可根据口味增减 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升整体风味 |
| 泡打粉 | 1/2茶匙 | 增加饼干的蓬松感 |
三、注意事项
- 草莓干不宜过多，否则会影响饼干的结构和口感。
- 面团擀开时要尽量均匀，避免厚薄不一导致烘烤不均。
- 烘烤温度和时间需根据自家烤箱实际情况调整，建议先试一次再做批量。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家制作出香甜可口的草莓干饼干了。无论是下午茶还是零食时间，都是不错的选择。
