【仙豆糕制作方法】仙豆糕是一种传统的中式点心，以其香甜软糯、口感丰富而深受喜爱。它主要由糯米粉、红豆沙、椰蓉等材料制成，外皮柔软，内馅香甜，是节日或日常小吃的佳选。以下是对仙豆糕制作方法的详细总结。
一、仙豆糕制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 仙豆糕 |
| 类型 | 中式点心/甜点 |
| 主要材料 | 糯米粉、红豆沙、椰蓉、白糖、植物油、水 |
| 制作时间 | 约40分钟（含蒸制时间） |
| 口味特点 | 香甜软糯、口感层次分明 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢甜食的人群 |
| 烹饪方式 | 蒸制 |
| 保存方式 | 常温保存2-3天，冷藏可延长至一周 |
二、仙豆糕制作步骤（简要）
1. 准备材料：糯米粉、红豆沙、椰蓉、白糖、植物油、水。
2. 和面：将糯米粉与适量水混合，加入少量植物油，搅拌成光滑面团。
3. 包馅：将面团分成小剂子，捏成碗状，放入适量红豆沙，收口后搓圆。
4. 裹椰蓉：将包好馅的糯米球滚上椰蓉。
5. 蒸制：将做好的仙豆糕放入蒸锅，中火蒸15-20分钟即可。
三、注意事项
- 糯米粉的用量要根据实际调整，避免过干或过湿。
- 饼皮不宜太厚，以免影响口感。
- 椰蓉可根据个人喜好选择是否添加。
- 蒸制时注意火候，避免蒸过头导致塌陷。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的仙豆糕。无论是作为早餐搭配还是下午茶点心，都是不错的选择。希望这份制作指南能帮助你成功做出属于自己的仙豆糕！
