【银耳红枣枸杞汤的做法】银耳红枣枸杞汤是一道常见的养生汤品，具有滋阴润肺、养颜美容、补气养血的功效。尤其适合秋冬季节饮用，能够帮助身体增强免疫力，改善干燥和疲劳。以下为该汤品的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） | 作用说明 |
| 银耳 | 1朵（约30克） | 滋阴润燥，富含胶质 |
| 红枣 | 5-8颗 | 补气养血，增强汤的甜味 |
| 枸杞 | 10-15粒 | 养肝明目，提升汤的营养 |
| 冰糖 | 适量 | 调味，增加汤的口感 |
| 清水 | 1.5升左右 | 煮汤用，可根据口味调整 |
二、制作步骤
1. 泡发银耳
将干银耳放入清水中浸泡2小时以上，直至变软、体积膨胀。去除根部后撕成小朵备用。
2. 处理红枣
红枣洗净后去核，可切半或整颗使用，有助于释放营养成分。
3. 煮汤
- 将泡好的银耳、红枣、枸杞放入砂锅或炖锅中。
- 加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
- 最后加入冰糖搅拌至融化，根据个人口味调整甜度。
4. 出锅
煮好后即可关火，趁热饮用效果更佳。
三、小贴士
- 银耳要提前泡发，否则不易煮烂。
- 若时间充裕，可将银耳与红枣一起炖煮更久，使汤更浓郁。
- 枸杞不宜过早加入，以免破坏营养成分，建议在最后几分钟加入。
- 可根据个人喜好添加其他食材，如莲子、百合等，丰富汤的口感与功效。
四、营养价值简述
银耳富含多糖类物质，有助于提高免疫力；红枣含铁量高，能补血养气；枸杞则含有丰富的胡萝卜素和维生素，对眼睛和肝脏有益。这道汤品不仅美味，还非常适合日常养生食用。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗香甜润口、营养丰富的银耳红枣枸杞汤，既健康又贴心。
