米浆，是一种以大米为主要原料制成的液体食品，常用于制作传统小吃如米糕、米线、豆浆等。它的口感细腻、清香可口，不仅适合早餐，也可以作为饮品或调味品使用。下面，就来详细介绍一种简单又美味的米浆做法。

一、所需材料

- 大米：150克（可根据个人需求增减）

- 清水：约800毫升（根据米浆浓稠度调整）

- 白砂糖：适量（可选，依个人口味添加）

- 盐：少许（可选，提升风味）

二、制作步骤

1. 浸泡大米

将大米放入清水中，浸泡至少4小时，或者隔夜。这样可以让米粒吸水膨胀，更容易打成细腻的浆。

2. 清洗与沥干

浸泡后，将大米捞出，用清水冲洗干净，去除表面杂质。然后沥干水分，避免影响后续搅拌效果。

3. 打浆

将沥干的大米放入搅拌机中，加入适量清水（建议分次加入，以免太稀），启动搅拌机，将大米打成细腻的米浆。如果喜欢更顺滑的口感，可以过筛一次。

4. 加调味料

根据个人口味，加入适量白砂糖和少许盐，搅拌均匀。

5. 煮制（可选）

如果想要更浓郁的米浆口感，可以将米浆倒入锅中，小火加热，边煮边搅拌，防止粘底。煮至米浆变稠、香味四溢即可关火。

6. 冷却与保存

煮好的米浆可趁热饮用，也可放凉后冷藏保存，一般可保存2-3天。

三、小贴士

- 若想增加风味，可以在打浆时加入一些红枣、枸杞或核桃仁，做成营养丰富的米浆。

- 米浆不宜长时间高温煮沸，否则容易糊底，也会影响口感。

- 喜欢甜口的朋友可以加入蜂蜜或炼乳代替白糖，味道更自然。

四、结语

米浆不仅制作简单，而且营养丰富，富含碳水化合物和多种微量元素，是健康饮食的好选择。无论是作为早餐饮品，还是搭配点心食用，都能带来一份温暖与满足。尝试在家动手做一杯自制米浆，享受传统美食的魅力吧！